代表の小花秀徳氏

お肉足りてる？

平成27年10月20日に「肉とワインcondiment（コンディマン）」を創業。代表である小花秀徳氏は金沢市のホテルやブライダルで約20年修行、フレンチのテクニックを駆使し、シンプルでワイルドな肉料理を提供。牛肉だけでなく、豚・鴨・仔羊・うずらなど幅広いメニューが楽しめます。店名の通りワインはフランス産を中心に、オーガニックワインも取り揃えているとのこと。

ランチ・ディナーとも営業しており、ランチは週替わりのメイン（ステーキ、鶏、豚など）にライス・スープ・サラダ・デザートが付いたセットになっており、ディナータイムはアラカルトメニューが多数あり（取材時も店内の黒板に本日のおすすめが書かれていました）。

店内は築80年以上の物件を改装、古さと新しさの良さが共存する素敵な空間となっております。席数は18（カウンター６席含む）、貸切やパーティ等は要相談。

代表は「condiment （コンディマン）とは仏語で調味料。皆様の人生の調味料になれる様頑張りたいと思います」と話される。小松駅前近くとアクセス良好であり、ぜひ一度は訪れたいお店である。

外観

SWAY DESIGN施工のお洒落な店内

入り口に並ぶワイングラス

事業所情報

営業時間	Lunch 11：00～15：00（月-金）  ❖お弁当販売あり Dinner 17：30～21：30（月-木） 17：30～24：00（金-土）
TEL	0761-58-0673
定休日	日曜日
駐車場	8台
所在地	小松市日の出町1-104

アクセス