【アミーゴ・アミ】をご紹介令和3年10月号紹介

トレーラーハウスでいただく格安の柔らかステーキ！

小松市では｢ここだけ｣の、トレーラーハウスのお店。熱々に焼かれた鉄板の上に乗せられたステーキやハンバーグ。肉汁あふれ、ジュージューと焼ける音で食欲がかきたてられる。ステーキもハンバーグも柔らかさが自慢の「格安で気軽にお腹いっぱいに」なるステーキ店だ。

「トレーラーハウスでいただく格安の柔らかステーキ！」をキャッチフレーズにしており、人気商品は、ニンニク醤油で味付けしたシンプルなリブロースステーキだ。女性一人で来店する客も多く、老若男女問わず人気で、小松市内だけでなく福井・金沢から足を運ぶ客も多くみられる。

企業秘密だが、独自の肉の仕入れルートを確保し、オリジナルの加工をしている。

最近は新型コロナウイルスの影響で売上は減少しているが、GoToEatキャンペーンを利用する客が増えてきているという。

「将来は多店舗展開を進め、若い人を中心とした『ステーキ人口』を増やしていきたいと考えている。」と店主は熱く語った。