挽きたてのそばを、注文のたびに湯がく。毎日欠かさず、『朝・夕』とだしを取る。これはサガミのこだわりです。産地を吟味し選び抜いたそばの実を、まず工場で磨き、そばの実の鮮度を大切にするため、そのままの状態で各店舗へと配送します。そして店頭に完備した石臼によって細かく挽き、1日2回店舗で製麺してお客様のテーブルにお出ししています。

「当組合では、中国、ベトナム等の外国人技能実習生を企業様にご紹介しております。外国人と聞くと何となく不安に思う方もおられるかもしれませんが、当組合には研修センターが併設されており、外国人技能実習生はそこでの１ヶ月の研修と集団生活を通じて、日本語や日本の文化、生活マナー等を学んでいますので安心して下さい。外国人技能実習生についてもっと知っていただき、小松の企業様のお役に立てればと考えております。まずは研修の様子を見に来て下さい。」と話される東出所長。

今回ご紹介するのは、加賀八幡のベン＆パルさん。平成24年現在地にて事業を開始。内容は、愛犬のしつけやトリミング。オーナーの恵子さんはトレーナーとトリマーの両方の資格を持ちお客様の愛犬に接している。「ドッグライフつまり、愛犬との生活をより良く快適に過ごしてゆくためのお手伝いをさせていただいています。」と話される恵子さん。愛犬のしつけ教室や犬についての基礎知識、また子犬選び、トリミングなど犬の事全般をサポート。

今回ご紹介する事業所は、殿町で牛乳販売業を営む藤井牛乳店さんです。大正元年頃に創業し、以来、長年にわたり地域のお客様に牛乳を中心とした乳製品や飲料をご提供しています。「商品の販売をとおして安全と安心、健康とおいしさをお客様にお届けしたいです」と話すのは、代表のご家族の藤井暁さん。ご年配者から小さなお子様まで、家族構成や年齢層にあわせた商品をご提案し、健康づくりのお手伝いができるよう心がけています。

北出建築工房Plusでは、赤ちゃんからお年寄りにもやさしい本物の天然素材の家づくりを提案しています。人は一生の60％以上を家の中で過ごすと言われています。いかに家の中の室内環境が大事かわかりますよね？空気をきれいにする沖縄サンゴの塗り壁や、有害なガスを発生しない植物成分の塗料を使用し、アトピーやアレルギーにお悩みの方にも好評をいただいています。

以前から米粉パンを一般企業として製造販売しておりましたが、障害をもった方との出会いから福祉を取り入れました。もの作りの楽しみと難しさをスタッフと共に悪戦苦闘している毎日です。
利用者さんから「まままんま工房」でずっと働いていたいといってもらえるような地域に密着した福祉施設に成長していきたいと思います。

平成27年10月20日に「肉とワインcondiment（コンディマン）」を創業。代表である小花秀徳氏は金沢市のホテルやブライダルで約20年修行、フレンチのテクニックを駆使し、シンプルでワイルドな肉料理を提供。牛肉だけでなく、豚・鴨・仔羊・うずらなど幅広いメニューが楽しめます。店名の通りワインはフランス産を中心に、オーガニックワインも取り揃えているとのこと。

平成３年にブティックすみれとして創業。以来、地域のお客様を大切にやってきました。これからは大切な地域のお客様に恩返しをし癒しの時間を提供したく新しいサービスを始めます。事業所やお店、家庭の玄関先に薬草ミニガーデンを作ります。北野さんは日本園芸協会薬草ガーデンマスターの資格を持ち、すみれの店前も美しくガーデニングされている。

フォトスタジオアンドビースタジオは独立開業して２年目を迎えます。地域に密着し人人人のご縁で生かされ頑張っています。家族記念写真・ブライダルフォト・広告・Web用商品撮影や、ロケーション撮影・出張撮影（ブライダル、各種イベント、発表会、集合写真等）自然光あふれるあたたかな空間でのスタジオ撮影は一押しです。

今月ご紹介するお店は、城南町の一角にある「マージャン芦乃」。平成１６年８月に「サウナ芦乃」から生まれ変わり、明るい店内では楽しく麻雀をすることができます。個室も３室あり、「ポン！」「ローン！」と多少熱のこもった声が出てしまっても大丈夫な、他のお客様の迷惑にならないプライベートルームとして大好評です。