今回ご紹介するお店は、幸町の「Rosa blanca（ロサ　ブランカ）」です。昨年11月に、スペインの古城をモチーフにした内装へとリニューアル。店内にはスペイン音楽が心地よく流れ、落ち着いた中にもどこか異国の雰囲気も漂います。

今回ご紹介するのは、本江町の川佛壇店さんです。現社長の川良一さんは、２代目で、創業以来、永きに渡り地元の皆様に信用されている仏壇店を奥様と切り盛りされています。「近年は生活様式なども変わる中、当店では小型の上置仏壇からモダンな家具調仏壇、そして伝統の金仏壇まで各宗派に応じて幅広く品揃え致しております。

加賀市のケーキ屋さんで５年間キャリアを積んだあと、平成24年４月に松任町にオープン。自宅を改修し白を基調とした外観は明るく清潔なイメージで、立地も小松市役所や芦城公園から近距離に位置しており、「お店周辺の主婦層を中心にサラリーマンや近隣の方々がランチタイム、ティータイム等お気軽に日常的にご利用していただけるよう価格もリーズナブルな設定にしております。」とケーキ職人であるオーナーの南井雅行さん。

今回ご紹介するのは、糸町のカンキョーコマツさんです。代表者の北出さんはコマツを定年退職後「より良い住環境めざして」をモットーに平成14年に創業。「創業以来、幸いにもお客様とサプライヤーに恵まれ今日至っています。今後は更に地域の環境づくりに頑張っていきたいと思います。また、お近くにお寄りの際はどうぞお気軽に、お声がけください。」と終始にこやかに話された。

キッチンバー　オルオルは、ちょっぴり照れ屋なマスターがお出迎え。沖町にＯＰＥＮし３か月余り、こだわりのスペイン産生ハム　ハモンセラーノを始め、地元の食材を市場から取り寄せ、今美味しいを提供。パスタは、圧力なべで茹で上げることで独特の食感に仕上がっている。自家製ピザはオーダ後に生地を伸ばすこだわりで自家製ソースがたまらない。ふわとろオムライスも忘れずに食してみてほしい。

「キレイで美しくしなやかなボディラインを保つ―それは女性にとって永遠のテーマ。シャンデールのファンデーションは、理想のプロポーションづくりをめざし、美しさや機能性にこだわって生まれた補整下着です。」と地区長の石井良美さんは笑顔で話す。シャンデールは素材選びから染色、デザイン、縫製、全てのプロセス一つひとつにこだわり、見える素材から見えない資材、縫製に至るまで、国内生産100％を守りつづけています。

北國観光小松支店は地元旅行会社として創業47年が経ちました。国内旅行では小松空港より航空機を利用した旅行商品やＪＲ、貸切バスを使った旅行を提供しています。また、海外旅行に於いても小松空港からの国際チャーター便を皮切りに、ソウル・上海・台湾への国際定期便の就航に貢献してきました。

白山田町に事業所を構える㈲山本製材。昭和10年に山本製材所として創業し、昭和32年３月に法人企業化、そして現在に至ります。９人の従業員と共に住宅の新築・リフォーム工事を手掛ける傍ら、文化財建造物の修理、及び設計監理業務を行っています。

平成23年８月に平面町にて開業した「南一栄税理士事務所」。代表の南一栄さんは、大学を卒業後、能登の建設会社で総務と経理を担当。その後、この経理の知識を活かし地元経済界になんとか寄与できればと考え、この業界に飛び込み小松市内の税理士事務所に就職。資格取得を含めて約10年間、経理・税務の勉強に勤しみ昨年の開業に至ります。

５月３日で開店１周年を迎えるラーメン真心！真心のおすすめは、豚骨＆鶏がらのダブルスープに、厳選した北海道産ブレンド味噌を使った「みそラーメン」！　濃厚でありながら、臭みがなく、くせのないダブルスープに厳選した味噌を加えることで独特の甘みと深いコクを持ったマイルドで風味豊かなスープに仕上がっている。じっくり煮込んで秘伝の醤油ダレにつけたトロトロチャーシューも絶品。