平成27年3月1日、小松市の地域情報発信サイト「まいぷれ小松」をオープンします。様々な地域密着情報を収集・配信することで、生活に役立つ魅力的な情報を発信します。全国で「まいぷれ」を展開する(株)フューチャーリンクネットワーク（本社：千葉県）と連携し、小松市のイベントや市民活動、店舗などの情報を提供。

オーナーシェフの升田さんは、地元フレンチ店で修業し、東京表参道ロータスとモントークの責任者として腕を揮るい、平成１９年１０月に小松市役所のちょうど真裏に「Switch」を開業。外装・内装ともにこだわりが感じられるシンプルでオシャレなカフェ。

今回ご紹介するのは業務改善コンサルタントの林潔さんです。大手建設機械メーカーにて生産技術改善、ＴＱＣ講師や原価企画改善、新規事業プロジェクト推進業務に携わるなど、国内外の生産拠点で活躍、退職後は中小企業の代表者も経験し、ＩＳＯやエコ、５Ｓ、技能向上などの人材育成に情熱を注ぎました。

創業以来鋳物用中子の専門メーカーとして約50年の実績をもつ㈲小松鋳型製作所。経験20年以上の熟練工が多いことが強み。お客様との信頼感の醸成がモットーです。と井家社長。以前より独自の技術開発を積極的に進め、産業用３Ｄプリンタを導入し、木型・金型・樹脂型等の模型を使用しない鋳造方法の開発・製造に取り組み、今年度「インクジェット式３Ｄプリンタで造型する高耐熱性鋳型と製造技術」が「小松ブランド新製品」に認定された。

山口堂の創業は昭和８年。現在、三代目山口泰弘さんは伝統の味を受け継ぎつつ、創作菓子にチャレンジしている。もとは飴屋さんだったということで、看板商品の加賀名産「じろ飴」がある。うるち米と麦芽を使用し砂糖などの混ざり物が入っていないため赤ちゃんからお年寄りまで安心して食べられると根強い人気がある。

高堂町に工房を構える九谷焼竹隆窯は今年で創業42年。昭和63年には、富山県利賀村の念仏道場を２年の歳月をかけて工房として移築しました。創業者は北村隆さん。息子であり２代目の和義さんや、５人の職人と共に九谷焼の製造と販売を行っています。

平成25年10月に同地で開業した「mr.kanso小松店」。店内にはオリジナル缶詰、日本の缶詰、世界の缶詰約２００種を取り揃え、懐かしさや珍しさ、見たことはあるけれど食べたことがない、というようにお客様それぞれの楽しみ方を提供しています。店内の壁一面に並べられた缶詰は形状やラベルも様々、食べるだけではなく、見る楽しみも演出しています。

私たちの誇りとしていることは、常にお客様のことを第一に考えて仕事をすることです。お客様のために「品質」「コスト」「納期」を徹底的に考えており、どんなに難しい仕事でも「必ずできる」と思い挑戦しています。

今回ご紹介するのは、小松イ草・特約店の島内たたみ店さんです。三代目の島内智唱氏は、「畳を通じて沢山の人を笑顔にしたい。我社は伝統の技術を守りながら先端技術を融合し高品質・高精度の畳をお届けしています」「気持ちよく畳替えして頂くため『家具の無料移動』『朝引き取り当日仕上げ』『サンプル持参でお見積もり』等”７つのお約束“を掲げ迅速丁寧な対応に努めています」と話す。

今回ご紹介するのは、白嶺町の「和食屋 南」さんです。ご主人は大聖寺出身、将来は小松でお店を持ちたいと和食一筋に、平成１８年８月現在地で開業。
魚も野菜も旬の地物食材にこだわり全て一から手づくり、季節ごと仕入れる食材でメニューを考え、お客様にも今の旬、美味しいものが何か良く分かると大変ご満足頂いている。